44,8% потребительских расходов жителей Узбекистана приходится на продукты
Это результаты мирового исследования Министерства сельского хозяйства США о расходах 2025 года
Национальный комитет по статистике Узбекистана приводил в марте 2026 года другую оценку. По их данным, в 2025 году продукты составляли 56,5% потребительских расходов домохозяйств.
Разница связана с методикой подсчёта. В статистике Министерства сельского хозяйства США учитываются только продукты, купленные для домашнего потребления. Затраты на питание в кафе и ресторанах, а также расходы на алкоголь и табак в этот показатель не входят.
По мере роста доходов домохозяйства обычно тратят на еду меньшую часть бюджета. При этом обеспеченные семьи в абсолютном выражении могут расходовать на продукты больше, чем семьи с низкими доходами. Поэтому процент расходов не показывает напрямую, во сколько обходится продуктовая корзина.
Высокая доля затрат на питание при этом может указывать на финансовую уязвимость домохозяйств. Если значительная часть бюджета уходит на продукты, рост цен на них сильнее ограничивает возможности семей оплачивать другие необходимые расходы.
